Het Aveyron is beroemd om zijn geselecteerde dorpen onder de mooiste dorpjes van Frankrijk, zijn landelijke landschappen en historische sites. De Millau-brug is een belangrijke attractie.
L'Aveyron, gelegen in het zuiden van Frankrijk, is een rijke provincie aan cultuur, gastronomie en toeristische activiteiten. Hieronder volgt een gelijktijdig geordende lijst met onmisbare activiteiten:
### Gastronomie
1. Aligot: Proeven van dit traditionele gerecht gebaseerd op kaas en aardappelen.
2. Roquefort: Bezoek de kelders van Roquefort en proeven van deze embleematische kaas.
3. Laguiole-gezoutenwaren: Ontdek lokale gezworte specialiteiten.
4. Wijnen uit Marcillac: Proeven van lokale wijnen in de wijnbergen van Marcillac.
5. Fouace: Proeven van deze traditionele broodjes.
### Cultuur
1. Conques: Bezoek dit middeleeuwse dorp geclassificeerd als een van de mooiste dorpen van Frankrijk, met zijn abdij Sainte-Foy.
2. Rodez: Ontdek de kathedraal Notre-Dame van Rodez en het Soulages-museum.
3. Millau: Bezoek het viaduct van Millau, een meesterwerk van moderne ingenieurskunst.
4. Belcastel: Verken dit middeleeuwse dorp en zijn kasteel.
5. Estaing: Bezoek dit pittoreske dorp en zijn kasteel.
### Natuur en Uitwaarden
1. Gorges du Tarn: Wandelen, kanoeën- of kajakvaarden en klimmen in de prachtige grotten van het Tarn.
2. Regionale natuurpark Grands Causses: Wandelen en ontdekken van de lokale fauna en flora.
3. Pareloup-dam: Watersportactiviteiten zoals varen, pedaloën en zwemmen.
4. Plateau van l'Aubrac: Wandelen en ontdekken van wilde, behouden landschappen.
5. Kelders van Roquefort: Bezoek de kelders waar de Roquefortkaas wordt afgerond.
### Cultuur en Musea
1. Soulages-museum in Rodez: Ontdek werken van Pierre Soulages, een belangrijke moderne kunstenaar.
2. Fenaille-museum in Rodez: Collecties archeologisch en etnografisch materiaal.
3. Museum Millau en Grands Causses: Exposities over de regio's geschiedenis en geologie.
4. Rouergue-museum in Espalion: Collecties over lokale geschiedenis en cultuur.
5. Traditionele vakken- en kunstenaarsmuseum in Salles-la-Source: Ontdek traditionele beroepen en vaardigheden.
### Gebeurtenissen en Festivals
1. Jazzfestival Millau: Jaarlijks georganiseerd muzikale evenement.
2. Transhumancefeest in l'Aubrac: Traditioneel feest om het overwinteringsverkeer van de schapen te vieren.
3. Festival van de Abbeys van Conques: Concerten van klassieke en sacrale muziek.
4. Saint-Côme-feest in Rodez: Traditionele feest met parades en activiteiten.
5. Templiersfestival Millau: Trail-races en sportieve gebeurtenissen.
Deze activiteiten bieden een variëteit aan wat de Aveyron te bieden heeft, combinatie van cultuur, gastronomie, natuur en cultuur.