Curiosité et Curiosités : Domaine Truffier de Saleix, à Sorges
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D'accès aisé près de la RD68, le Domaine Truffier de Saleix n'est qu'à 1 km du bourg de Sorges, dont l'histoire est liée à l'essor de la trufficulture (cette histoire singulière est évoquée dans l'Écomusée de la Truffe, à Sorgues).

Ce domaine dispose de 20 hectares de truffières au sein d'une d'une ferme familiale. Il est ouvert à la visite guide, sur réservation.

La visite guidée parmi les chênes truffiers permet de découvrir les secrets de la "Truffe Noire du Périgord", le fameux ''diamant noir'', et de la trufficulture : différentes truffes, où et comment obtenir une truffière, comment se déroule le cavage (recherche de truffes avec des chiens dressés), ...

Sur place, vente de "Truffe Noire du Périgord", de truffes d'été et de foie gras de canard.
Egalement possibilité de repas "truffier" (produits du terroir avec bien sûr de la "Truffe Noire du Périgord"). Il faut réserver.