Située en bord de Loire, la Cave aux Moines présente plusieurs attraits, à commencer par son site : impressionnant dédale de galeries souterraines (au total plusieurs kilomètres), qui furent creusées pour extraire le tuffeau, pierre utilisée en construction.
Site accessible pour tous, de plain-pied, pour découvrir :
- un élevage d'escargots ;
- plusieurs espaces "musées", avec illustrations de la vie en habitat
troglodytique puis de l'extraction du tuffeau ou avec l'histoire des champignonnières ;
- une vaste champignonnière en activité ;
- le caveau à vin, avec possibilité de dégustation de vins de Loire et/ou achat.
Sur place, le restaurant "Les Pieds Bleus" propose dans le cadre insolite de ses galeries des formules où champignons, escargots et "fouées" ne manquent pas.