Artisanat - Produits Régionaux : Chocolatrium - Musée du Chocolat Michel Cluizel
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Le Chocolatrium, musée du chocolat créé par Michel Cluizel se situe sur la commune du Roncenay-Authenay mais est en fait tout près de Damville. Il est à côté des ateliers de production, qui élaborent une gamme de chocolats à partir de fèves de cacao.
La galerie du musée présente d'abord la passionnante histoire du cacao et du chocolat, à l'aide de photographies, objets, machines et textes qui font traverser les siècles et les océans.

Dans une confortable salle de projection, un film montre ensuite les étapes d'obtention du cacao puis de transformation en chocolat et vous initie à l'art de la dégustation.
Le passage à l'atelier de découverte permet d'observer des professionnels élaborant des chocolats en reproduisant les gestes traditionnels de leur métier. A côté, on peut comparer avec l'atmosphère d'un atelier des temps anciens, qui a été reconstitué avec pierres, cuivres et faïences d'autrefois.

A la boutique du Chocolatrium, laissez-vous tenter par la sélection de produits maison présentée, pour vous-même ou pour offrir.