Artisanat - Produits Régionaux : Calvados La Ribaude - Distillerie du Houley
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Le domaine "La Ribaude", à 8 km de Lisieux, est animé par une entreprise familiale, qui assure toutes les étapes d'exploitation des pommes du Pays d'Auge, depuis le travail aux vergers jusqu'à la commercialisation.
Près de son manoir à pans de bois et de ses vieux arbres, La Ribaude produit artisanalement :
- Calvados A.O.C. Pays d'Auge ;
- Pommeau de Normandie (apéritif né du mariage d'un jus de pomme et d'un Calvados Pays d'Auge vieilli en fûts de chêne) ;
- jus de pomme, cidre, Calvados, Poiré (biologiques) ;
- vinaigre de cidre.
La visite fait découvrir la variété des pommes du Pays d'Auge et mène auprès des alambic dits "à repasse" et dans les chais, où le Calvados vieillit au contact du bois.
Dégustation. Boutique.
Visite possible toute l'année, sur rendez-vous.

La Ribaude propose un gîte (maison indépendante pour 4 à 5 personnes), situé au cœur du domaine.