Belles Pierres Églises et Châteaux : Manoir de Beaumoncel - Ferme de Marie Harel
sur Annuaire Tourisme France

Le manoir de Beaumoncel est situé sur les hauteurs du petit village de Camembert. Cet imposant édifice à élégants colombages, de style augeron, a été construit vers le milieu du XVIIe siècle. Il est habité et entouré de bâtiments de ferme (pressoir avec son tour à piler, four à pain, étables, pigeonnier, ...). Une petite laiterie, avec ses équipements anciens, a été conservée.

Le manoir a été transformé en ferme au XVIIIe siècle et la tradition dit que c'est là que la fermière Marie Harel a mis au point en 1791-1792 la recette du célèbre camembert. La légende ajoute qu'elle aurait caché alors un prêtre réfractaire originaire de Brie et fuyant la Révolution. En remerciement, ce prêtre lui aurait confié, avant de partir pour l'Angleterre, le secret pour la fabrication du fameux fromage, devenu l'un des produits emblématiques de la France.
Visite guidée des grandes salles du rez-de-chaussée du manoir et des dépendances.