Le lac de Grand-Lieu est une zone humide d'importance internationale pour sa richesse biologique. Son faible niveau d'eau fait qu'en hiver, ce lac est le plus grand lac de plaine naturel de France et que sa surface passe d'environ 6000 ha en hiver à 2300 ha en été (végétation luxuriante particulière ; près de 270 espèces d'oiseaux).
2700 ha y sont classés en Réserve Naturelle Nationale et 650 ha en Réserve Naturelle Régionale, ce qui interdit notamment la chasse et la circulation du public dans la réserve, afin de préserver la faune et la flore de tout dérangement.
Voir aussi le site www.grandlieu.fr