
Gevonden in 1880 door een jonge bergmaker, was ze een van de eerste grote ontdekkingen van E.A. Martel, vader van de speleologie. Ze verbaast door de ongelooflijke diversiteit van haar konkreten en de verbazingwekkende natuurlijke kleuren (ze wordt bekend als de Rosse Grot) evenals de omvang van sommige van haar konkreten (een unieke petrificeerde watergordel ter wereld). Met een aangelegd pad van meer dan een kilometer is de grotte van Dargilan de grootste in de causses en de Cévennes. Tussen Viaduct van Millau, Gorges van het Tarn en Mont Aigoual biedt de grotte van Dargilan ook een prachtige uitzichtkamer op de Gorges van de Jonte.