Saint-Laurent-des-Arbres is een middeleeuwse dorp waar het architectonische erfgoed opmerkelijk is.
Het dorp, gelegen middenin de wijngaarden, wordt gedomineerd door een versterkt kerkgebouw van paus Jean XXII, typisch voor het Provençaalse romaanse kunstmatig, en een vierkante toren uit de 14e eeuw, die sinds 1892 monumenten zijn geclassificeerd.
De Ribas-toren, dat is het kantoor van het Toeristenbureau en dicht bij de toren, is van Romeinse tijd en werd sinds 1941 geclassificeerd als monument. Ze bevat een modellen van het dorp weergavend hoe de stad er in de Middeleeuwen kon uitzien (een zeer nuttig onderwijsmiddel voor kinderen en schoolbezoeken).
Voor ontspanning bestaan er in het dorp pinewoudens die geschikt zijn voor wandelingen (GR 42).