La visita ai sette bacini ostricolesi rivela la metodologia di allevamento e affinaggio delle ostriche specifiche dell'isola San Martin.
Dopo la visita all'aperto, l'ecomuseo e la sua boutique aperta al pubblico invitano a ritornare indietro nel tempo per rivivere la raccolta del sale all'inizio del XX secolo e per scoprire la fauna e la flora che vivono in questi ambienti salini.
Boutique.