Il lago di Grand-Lieu è una zona umida d'importanza internazionale per la sua ricchezza biologica. Il basso livello dell'acqua rende il lago il più grande lago di pianura naturale della Francia in inverno, con una superficie che passa da circa 6300 ha in inverno a 2000 ha in estate (vegetazione luxuriante particolare; vicino a 300 specie di uccelli).
Di questi 2700 ha sono classificati come Riserva Naturale Nazionale e 650 ha come Riserva Naturale Regionale, ciò che proibisce in particolare la caccia e il transito pubblico nella riserva, per preservare la fauna e la flora da ogni disturbazione.
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