Tourisme Aveyron(12)

El Aveyron, situado en el sur de Francia, es un departamento rico en patrimonio, gastronomía y actividades turísticas. Aquí se presenta una lista clasificada por tipo de las actividades imprescindibles:

### Gastronomía
1. Aligot: Degustación de este plato tradicional basado en queso y patatas.
2. Roquefort: Visita a las cuevas de Roquefort y degustación del famoso queso.
3. Charcutería de Laguiole: Descubrimiento de las especialidades charcuteras locales.
4. Vinos de Marcillac: Degustación de los vinos locales en los viñedos de Marcillac.
5. Fouace: Degustación de esta tradicional brioches.

### Patrimonio
1. Conques: Visita al pueblo medieval clasificado entre los Pueblos Más Bellos de Francia, con su abadía Santa Foy.
2. Rodez: Descubrimiento de la catedral Notre-Dame de Rodez y del museo Soulages.
3. Millau: Visita al puente de Millau, un maestro obra de ingeniería moderna.
4. Belcastel: Exploración del pueblo medieval y su castillo.
5. Estaing: Visita al pintoresco pueblo y su castillo.

### Naturaleza y Actividades Al Aire Libre
1. Gargantas del Tarn: Rutas de senderismo, canoa-kayak y escalada en las impresionantes gargantas del Tarn.
2. Parque Natural Regional de los Grandes Causses: Rutas de senderismo y descubrimiento de la fauna y flora locales.
3. Lago de Pareloup: Actividades náuticas como vela, pedalo y baño.
4. Plateau de l'Aubrac: Rutas de senderismo y descubrimiento de paisajes salvajes y preservados.
5. Caves de Roquefort: Visita a las cuevas donde se madura el queso de Roquefort.

### Cultura y Museos
1. Museo Soulages en Rodez: Descubrimiento de las obras del artista contemporáneo importante Pierre Soulages.
2. Museo Fenaille en Rodez: Colecciones arqueológicas e etnográficas.
3. Museo de Millau y los Grandes Causses: Exposiciones sobre la historia y geología de la región.
4. Museo del Rouergue en Espalion: Colecciones sobre la historia y patrimonio local.
5. Museo de Artes y Saberes Tradicionales en Salles-la-Source: Descubrimiento de los oficios y artes tradicionales.

### Eventos y Festivales
1. Festival de Jazz de Millau: Evento musical anual.
2. Fiestas de la Transhumancia en Aubrac: Celebración tradicional del paso de las rebaños.
3. Festival de la Abadía de Conques: Concursos de música clásica y sacra.
4. Fiesta de San Côme en Rodez: Fiesta tradicional con desfiles y actividades.
5. Festival de los Templarios en Millau: Carreras de trail y eventos deportivos.

Estas actividades ofrecen una visión variada de lo que el Aveyron tiene para ofrecer, combinando patrimonio, gastronomía, naturaleza y cultura.